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Le rhum brun parfume toutes sortes de recettes

3 verres de rhum brun sur table en boie
Le rhum brun se situe à mi-chemin entre le rhum blanc et le rhum vieux. Photo par weyo
Le rhum brun, aussi appelé rhum ambré et "élevé sous bois", est un rhum qui a passé quelques mois en foudre de chêne, une catégorie intermédiaire en quelques sortes entre le rhum blanc et le rhum vieux.

Il entre dans la compositon de nombreux cocktails mais s'utilise aussi dans une multitude de recettes auxquelles il apporte son parfum si particulier, comme dans les cookies, les cakes, les brioches mais aussi les galettes des rois et les mousses aux fruits.

Meilleures recettes de rhum brun et de vanille des Gourmets

Des idées de recettes de rhum brun et de vanille pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rhum café
Rhum café
Kélou Kélou
Je vous propose de réaliser une liqueur digestive préparée à base de rhum brun, sucre de canne et café, délicieusement parfumée à la vanille, un cadeau gourmand sympa à offrir à Noël et à déguster. Vous pouvez bien sûr la déguster en guise de digestif mais vous pourrez aussi l’utiliser en cuisine.
Punch aux agrumes
Punch aux agrumes
Lady Rhum Lady Rhum
Un punch vitaminé réalisé avec des jus de fruits pressés qui nous permet de garder un petit goût de vacances d'été, toute l'année.
Clafoutis aux cerises et au rhum
Clafoutis aux cerises et au rhum
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Juin, le mois des clafoutis. On ne résiste pas au classique clafoutis aux cerises. Avec ou sans noyaux ? A vous de choisir ! Ici c'est sans noyaux mais avec un peu de rhum !
Pannukakku
Pannukakku
Lady Rhum Lady Rhum
Une pâte à crêpe cuite au four que les finlandais appellent Pannukakku.
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Dernières recettes de rhum brun et de vanille par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rhum brun et de vanille qui changent !

Gâteau pommes vanille et rhum
Gâteau pommes vanille et rhum
Isabelle Isabelle
En cuisine avec cette belle idée de recette de pommes !
Cake jostas et bananes
Cake jostas et bananes
Isabelle Isabelle
Moelleux et savoureux, ce cake à tout pour plaire. La josta (ou casseille) cuite, fondante et acidulée, en contraste avec la mie banane douce et parfumée, forme un mariage exquis. Avec un moule Nordic Ware.
Tiramisu à la compotée d'ananas flambé au rhum et mascarpone à la vanille
Tiramisu à la compotée d'ananas flambé au rhum et mascarpone à la vanille
Carmen Carmen
Essayez cette délicieuse recette de beurre salé et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !
Bananabread au chocolat
Bananabread au chocolat
Kélou Kélou
Gâteau dont la pâte est composée de bananes écrasées, parfumé au chocolat noir, au rhum et à la vanille
Gâteau à l'ananas
Gâteau à l'ananas
Kélou Kélou
gâteau à la chair d'ananas mixée, parfumé au rhum, à la vanille, au citron vert et à la noix de coco et recouvert de caramel.
Rhum arrangé à l'ananas
Rhum arrangé à l'ananas
Kélou Kélou
Rhum arrangé parfumé à l'ananas et aux épices lentement macérés avec un peu de sucre de canne pour délivrer tous leurs parfums
Brioche
Brioche
Kélou Kélou
Brioche au beurre et à la crème, bien gonflée et parfumée à la vanille, le rhum et la fleur d'oranger, l'indispensable amie du petit déjeuner à réaliser avec ou sans Thermomix
Gâteau aux amandes et au rhum
Gâteau aux amandes et au rhum
Kélou Kélou
Gâteau à base de poudre d'amande avec une pointe discrète de rhum et glacé, inspiré du gâteau nantais mais avec beaucoup moins de rhum
Mousse à la banane
Mousse à la banane
Kélou Kélou
Mousse à base de banane, crème fouettée et blancs d’œufs battus en neige légèrement parfumée au rhum brun et à la vanille

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Calotte GARINOX
Calotte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de crème.

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La recette classique du daïquiri au rhum cubain.
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